{"title":"Benef\u00edcios do Coco Seco","content":"\n

O coco<\/strong>, al\u00e9m de ser um alimento consumido h\u00e1 muito tempo, contribui de forma positiva para o funcionamento do nosso corpo. O coco possui antioxidantes que agem contra os radicais livres, \u00e9 capaz de relaxar os nervos e m\u00fasculos e controlar o a\u00e7\u00facar no sangue, por exemplo. <\/p>\n\n\n\n

\"benef\u00edcios<\/figure>\n\n\n\n

O coco \u00e9 capaz de\nreduzir a inflama\u00e7\u00e3o de articula\u00e7\u00f5es e auxiliar no emagrecimento. Isso se d\u00e1\nporque as gorduras ricas em triglicer\u00eddeos de cadeia curta e m\u00e9dia presentes no\ncoco ajudam a controlar o apetite, al\u00e9m de acelerar o metabolismo.<\/p>\n\n\n\n

Formas de consumir o coco<\/h2>\n\n\n\n

Quando falamos de\ncoco, tudo pode ser aproveitado, como: \u00e1gua de coco, \u00f3leo de coco, farinha de\ncoco, polpa verde e madura, leite de coco e a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

Como \u00e9 poss\u00edvel\nnotar, o coco \u00e9 um alimento muito vers\u00e1til, haja vista que \u00e9 poss\u00edvel ser\nutilizado para o preparo de diversos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Coco seco valor nutricional\/calorias<\/h2>\n\n\n\n

O coco seco\npossui, em m\u00e9dia, 60 calorias, sendo que 83% representam a gordura, 13% de\ncarboidratos e 4% de prote\u00ednas. Ainda que a gordura represente grande parte em\nsua composi\u00e7\u00e3o, ela \u00e9 considerada ben\u00e9fica para a sa\u00fade. Al\u00e9m disso, pode ser\numa \u00f3tima alternativa para substituir o \u00f3leo. <\/p>\n\n\n\n

\"propriedades<\/figure>\n\n\n\n

Propriedades do coco seco<\/h2>\n\n\n\n

Ao ingerir o coco\nseco, as fibras evitam a produ\u00e7\u00e3o excessiva da gordura que fica alocada na\nregi\u00e3o abdominal. Quando introduzido de forma correta, o coco seco n\u00e3o engorda.\nContudo, \u00e9 necess\u00e1rio adquiri-lo in natura e sem a\u00e7\u00facar. <\/p>\n\n\n\n

Quanto pesa um coco seco<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 do conhecimento\nde todos que o coco ralado \u00e9 um ingrediente comum na culin\u00e1ria, sobretudo nas\ncozinhas asi\u00e1ticas. Geralmente, ele \u00e9 usado em latic\u00ednios, sorvetes,\nconfeitaria e no preparo de doces.<\/p>\n\n\n\n

A sua produ\u00e7\u00e3o se d\u00e1\natrav\u00e9s de am\u00eandoas raladas e secas do coco seco. A partir de ent\u00e3o, elas s\u00e3o\ndesintegradas e parcialmente desengorduradas e secas. Em m\u00e9dia, um coco seco\npode se transformar em 125 gramas de coco ralado integral. <\/p>\n\n\n\n

Benef\u00edcios do coco seco<\/h2>\n\n\n\n

O coco seco \u00e9 uma\nimportante fonte de fibras para o nosso organismo. Desse modo, uma vez que a\ningest\u00e3o seja feita de forma adequada, o coco seco pode auxiliar no\nfuncionamento do intestino e promover uma sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. <\/p>\n\n\n\n

Ele ajuda a\ncontrolar a press\u00e3o arterial, o a\u00e7\u00facar no sangue e os n\u00edveis de colesterol.\nAinda nessa perspectiva, o coco ajuda no metabolismo e regula a fun\u00e7\u00e3o\nhormonal, que, por sua vez, facilita o emagrecimento e o bom funcionamento do\norganismo como um todo.<\/p>\n\n\n\n

Coco verde e coco seco<\/h2>\n\n\n\n

Embora sejam a\nmesma fruta, elas apresentam um tempo diferente para amadurecer. O coco seco \u00e9\nmaturado, logo, o seu armazenamento dura mais tempo. Sendo assim, ele pode ser\ntransportado e armazenado sem preocupa\u00e7\u00f5es. No que tange ao coco verde, ele\nrequer outros tipos de cuidado e aten\u00e7\u00e3o, visto que a probabilidade de azedar \u00e9\ngrande.<\/p>\n\n\n\n

Coco seco estragado<\/h2>\n\n\n\n

Para diferenciar o\ncoco seco bom do estragado, basta bater na casca com o cabo de uma faca, por\nexemplo. Caso o som do coco seja oco, provavelmente n\u00e3o est\u00e1 apto para o\nconsumo. Na hip\u00f3tese de o som ser estridente, isso significa que a fruta est\u00e1\nfresca.<\/p>\n\n\n\n

Outra maneira de\nverificar \u00e9 atrav\u00e9s do tamanho. Um coco fresco dever\u00e1 ser pesado para seu\ntamanho, al\u00e9m de ser aud\u00edvel o chacoalhar da \u00e1gua quando for agitado. Se o coco\nestiver leve e\/ou sem \u00e1gua, descarte-o.<\/p>\n\n\n\n

Ainda nesse\ncen\u00e1rio, utilize uma faca e\/ou uma tesoura para perfurar a parte mais macia das\ntr\u00eas fissuras no topo. Um coco fresco dever\u00e1 ter o cheiro doce, ao passo que os\nmofados ter\u00e3o um cheiro azedo. Quando isso acontece, significa que a \u00e1gua est\u00e1\nestragada.<\/p>\n\n\n\n

Como abrir o coco <\/h2>\n\n\n\n

Ao abrir um coco,\n\u00e9 fundamental n\u00e3o danificar a polpa. Sendo assim, opte por usar uma faca ou uma\ntesoura para ajudar no processo. Fure o coco em um dos orif\u00edcios localizados na\nparte superior e retire a \u00e1gua do coco.<\/p>\n\n\n\n

Caso tenha uma\ntesoura, corte o excesso de fiapos do coco. Queime-o em fogo baixo. Deixe-o no\nfogo por dez minutos, aproximadamente, e\/ou at\u00e9 ouvir um estalo. Termine de\nquebrar onde rachou com o aux\u00edlio de uma faca. Espere esfriar e, com o aux\u00edlio\nde uma faca de ponta, retire a polpa da casca. A polpa rende aproximadamente\n250 gramas.<\/p>\n\n\n\n

Com a polpa do\ncoco seco, \u00e9 poss\u00edvel preparar alguns lanches e at\u00e9 mesmo receitas voltadas\npara as pessoas que est\u00e3o fazendo dieta.<\/p>\n\n\n\n

Como tirar a palha do coco seco<\/h2>\n\n\n\n

Ao adquirirmos o\ncoco seco ainda com casca, \u00e9 poss\u00edvel que ele apresente uma esp\u00e9cie de palha \u00e0 sua\nvolta. Diante disso, visando a retirada deste, \u00e9 necess\u00e1rio que os cocos sejam\ncolocados em uma assadeira e levados ao forno pelo tempo m\u00ednimo de 15 minutos\ne\/ou at\u00e9 que os cocos tenham se rachado ao meio. Ent\u00e3o ser\u00e1 poss\u00edvel remover a\npalha com facilidade.<\/p>\n\n\n\n

Faz-se importante\ndestacar que \u00e9 preciso ter cuidado no processo de retirada do forno. Lembre-se\nque o coco ficar\u00e1 quente por alguns minutos. Caso seja urgente o processo de\nretirada, use um pano ou uma luva t\u00e9rmica para ajudar no processo.  <\/p>\n\n\n\n

Nessa perspectiva,\npara abrir o coco ainda quente, utilize um pano de prato para segurar e para\nn\u00e3o queimar as m\u00e3os. Use uma colher para retirar a polpa da casca. <\/p>\n\n\n\n

Como secar o coco verde<\/h2>\n\n\n\n

Caso o objetivo\nseja secar o coco em casa, o processo requer um pouco mais de trabalho e dever\u00e1\nser feito com o coco ainda verde. Diante disso, alguns passos dever\u00e3o ser\nseguidos, como:<\/p>\n\n\n\n

  1. O forno dever\u00e1 ser pr\u00e9-aquecido na temperatura de 177\u00b0C.<\/li>
  2. Para remover a \u00e1gua, perfure o coco usando uma broca de 1 cent\u00edmetro.<\/li>
  3. Coloque o coco na grade do forno.<\/li>
  4. Remova o coco do forno e enrole em um tecido. Segure na ponta para manter a estabilidade e bata nele diversas vezes com um martelo a fim de quebr\u00e1-lo. <\/li>
  5. Arranque a polpa do coco com uma faca resistente, que pode ter uma pele marrom fina presa. Remova a pele com um descascador de verdura, por exemplo. <\/li>
  6. Reduza a temperatura do forno para 120\u00b0C. <\/li>
  7. Use um processador de alimentos para partir o coco em peda\u00e7os. Feito isso, espalhe sobre uma assadeira. Deixe-o no forno de dez a quinze minutos.<\/li><\/ol>\n","slug":"beneficios-do-coco-seco"}