{"title":"Benef\u00edcios da Castanha de Baru","content":"

Voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar em castanha de baru<\/strong>? \u00c9 poss\u00edvel que n\u00e3o, j\u00e1 que esse \u00e9 um fruto ex\u00f3tico encontrado apenas em algumas regi\u00f5es do Brasil. No entanto, talvez goste de saber que o consumo regular dessa castanha de sabor parecido com o de amendoim traz diversos benef\u00edcios para a sa\u00fade humana, tanto de homens quanto de mulheres.<\/p>\n

Tamb\u00e9m conhecida como castanha baru ou “Viagra do Cerrado”, conhe\u00e7a agora a oleaginosa que \u00e9 fruto do baruzeiro (Dipteryx alata<\/em>) e entenda por que ela veio para ficar:<\/p>\n

Caracter\u00edsticas da castanha de baru<\/h2>\n

Esse fruto \u00e9 nativo do Cerrado e pode ser encontrado em S\u00e3o Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Maranh\u00e3o e Goi\u00e1s. Apresenta um alto valor nutricional e, por isso, especialistas e entusiastas da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel t\u00eam procurado inseri-la em suas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\"castanha<\/p>\n

Propriedades da castanha de baru<\/h2>\n
    \n
  • O \u00f3leo extra\u00eddo da castanha baru \u00e9 muito vers\u00e1til. Ele \u00e9 utilizado em receitas culin\u00e1rias e tamb\u00e9m na ind\u00fastria cosm\u00e9tica;<\/li>\n
  • \u00c9 rica em \u00f4mega 6 e 9, \u00e1cidos graxos essenciais que, entre outros benef\u00edcios, atuam na regula\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol no sangue e auxiliam na elimina\u00e7\u00e3o de gordura;<\/li>\n
  • Entre seus minerais, podemos destacar ferro, f\u00f3sforo, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio, importantes constituintes de nossos tecidos corporais;<\/li>\n
  • Possui um teor de prote\u00ednas de quase 30%, que \u00e9 superior \u00e0 quantidade encontrada na castanha de caju e na castanha do Par\u00e1;<\/li>\n
  • Al\u00e9m disso, seu teor de zinco torna a castanha de baru afrodis\u00edaco, pois este \u00e9 um mineral importante para a fertilidade masculina e feminina.<\/li>\n<\/ul>\n

    Benef\u00edcios da castanha de baru<\/h2>\n
      \n
    • Pode ser utilizado no tratamento de reumatismo, assim como o ing\u00e1<\/u>;<\/li>\n
    • Possui a\u00e7\u00e3o antioxidante, atuando contra rugas e o envelhecimento precoce;<\/li>\n
    • \u00c9 anti-inflamat\u00f3ria: reduz dores de cabe\u00e7a e dores musculares, sendo um excelente lanche ou ceia para quem pratica muscula\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
    • Fortalece o sistema imune: a presen\u00e7a de subst\u00e2ncias como as catequinas e \u00e1cido g\u00e1lico faz com que essa castanha tenha poderes antivirais;<\/li>\n
    • \u00c9 ben\u00e9fica para o cora\u00e7\u00e3o e diminui as chances de desenvolver hipertens\u00e3o, devido \u00e0 sua grande quantidade de gorduras insaturadas;<\/li>\n
    • Reduz o colesterol “ruim” (LDL), pois possui alto teor de \u00f4mega 9;<\/li>\n
    • Regulariza os n\u00edveis de glicose no sangue, reduzindo as chances de desenvolver diabetes e agindo no tratamento contra essa patologia;<\/li>\n
    • Combate a anemia: de acordo com estudos recentes, a castanha baru possui aproximadamente 60% de ferro, mineral essencial no combate \u00e0 anemia. Para desfrutar desse benef\u00edcio, \u00e9 importante consumi-la em conjunto com uma fonte de vitamina C (como um suco natural de laranja), para que ocorra uma maior absor\u00e7\u00e3o do nutriente;<\/li>\n
    • Diminui a chance de desenvolver c\u00e2ncer ao combater os radicais livres;<\/li>\n
    • Acelera o processo de cicatriza\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
    • Proporciona brilho e maciez aos cabelos: voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar no \u00f3leo de Argan? Pois bem, acredita-se que o \u00f3leo de castanha de baru seja mais eficiente que ele quando se trata de cuidar das madeixas;<\/li>\n
    • Reduz a queda de cabelo;<\/li>\n<\/ul>\n

      \"benef\u00edcios<\/p>\n

        \n
      • Regula o per\u00edodo menstrual de forma natural, excelente para quem n\u00e3o quer utilizar anticoncepcionais apenas com essa finalidade;<\/li>\n
      • Auxilia na diminui\u00e7\u00e3o da gordura abdominal: os \u00f4megas 6 e 9 redistribuem a gordura no organismo, evitando que esta fique acumulada em uma s\u00f3 regi\u00e3o;<\/li>\n
      • Ben\u00e9fico contra o Alzheimer e outras doen\u00e7as degenerativas;<\/li>\n
      • Melhora a apar\u00eancia da pele.<\/li>\n<\/ul>\n

        Consumindo castanha de baru benef\u00edcios n\u00e3o v\u00e3o faltar! Saiba agora como consumir a castanha de baru.<\/p>\n

        Castanha de baru como consumir<\/h2>\n

        A castanha baru \u00e9 muito pr\u00e1tica e vers\u00e1til, e pode ser consumida de diversas formas. Veja:<\/p>\n

          \n
        • Castanha de baru torrada: nunca consuma a castanha de baru totalmente crua, pois dessa forma ela apresenta elementos que reduzem a disponibilidade de nutrientes pelo organismo. Assim que \u00e9 levada ao fogo, esses elementos s\u00e3o inativados e voc\u00ea pode consumir sem medo;<\/li>\n
        • Em forma de \u00f3leo: dessa forma, al\u00e9m de poder ser utilizada nos cabelos, tamb\u00e9m pode ser usada para temperar saladas e em outros preparos culin\u00e1rios, como bolos;<\/li>\n
        • Em forma de farinha: essa \u00e9 uma \u00f3tima forma de inserir o alimento no card\u00e1pio de quem n\u00e3o \u00e9 muito adepto ao sabor dessa oleaginosa. A farinha de castanha de baru at\u00e9 mesmo j\u00e1 foi colocada em merendas escolares como forma de aumentar a absor\u00e7\u00e3o de ferro por parte dos alunos;<\/li>\n
        • Em receitas culin\u00e1rias: voc\u00ea provavelmente j\u00e1 experimentou um bolo de nozes. E que tal um bolo de castanha de baru? Ou uma torta?<\/li>\n<\/ul>\n

          Receita de torta de castanha de baru e banana<\/strong><\/h3>\n

          Se voc\u00ea disp\u00f5e de uma hora livre e quer se deliciar com essa iguaria ex\u00f3tica e nutritiva, anote os ingredientes e vamos para a cozinha:<\/p>\n

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          • 4 bananas maduras<\/li>\n
          • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de castanha de baru<\/li>\n
          • \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/li>\n
          • 3 ovos<\/li>\n
          • 2 x\u00edcaras de a\u00e7\u00facar<\/li>\n
          • 2 colheres (sopa) de manteiga SEM sal<\/li>\n
          • 1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de trigo<\/li>\n
          • 1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n
          • 1 colher (sopa) de fermento qu\u00edmico<\/li>\n<\/ul>\n

            Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n

            Antes de qualquer coisa, pr\u00e9-aque\u00e7a o forno em temperatura alta (entre 200\u00b0C e 220\u00b0C). Enquanto ele aquece, v\u00e1 preparando a receita:<\/p>\n

              \n
            1. Corte as bananas em rodelas finas, de menos de 1 cm de espessura;<\/li>\n
            2. Pique as castanhas de baru;<\/li>\n
            3. Coloque uma x\u00edcara de a\u00e7\u00facar em uma panela e leve ao fogo at\u00e9 caramelizar;<\/li>\n
            4. Despeje a calda em uma forma de tamanho m\u00e9dio, de 20 cm a 25 cm de di\u00e2metro. Espalhe bem nas laterais;<\/li>\n
            5. Coloque as castanhas picadas e as rodelas de banana no fundo da forma;\"propriedades<\/li>\n
            6. Bata todos os ingredientes restantes at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea;<\/li>\n
            7. Distribua a massa sobre as castanhas e bananas e leve o preparo ao forno por 40 minutos;<\/li>\n
            8. Desenforme enquanto ainda est\u00e1 quente. Rende 12 por\u00e7\u00f5es! S\u00f3 eu que fiquei com \u00e1gua na boca?<\/li>\n<\/ol>\n

              Castanha de baru emagrece?<\/h2>\n

              Analisando a tabela nutricional as propriedades da castanha de baru, voc\u00ea j\u00e1 deve ter percebido que:<\/p>\n

              Castanha de baru emagrece SIM<\/h2>\n

              Isso acontece porque uma por\u00e7\u00e3o dessa oleaginosa fornece energia para fazer exerc\u00edcios, \u00e9 rica em \u00e1cidos que auxiliam na diminui\u00e7\u00e3o da gordura abdominal, possui prote\u00ednas e fibras que d\u00e3o saciedade e \u00e9 pobre em carboidratos.<\/p>\n

              Por\u00e9m, cuidado: para que a castanha baru seja auxiliar em seu processo de emagrecimento, \u00e9 importante manter uma rotina de exerc\u00edcios f\u00edsicos e um card\u00e1pio saud\u00e1vel, baseado em frutas e alimentos pobres em a\u00e7\u00facar industrializado e s\u00f3dio.<\/p>\n

              Para que serve castanha de baru no vinho?<\/h2>\n

              Muitas pessoas receberam a indica\u00e7\u00e3o de colocar uma castanha de baru torrada em um litro de vinho branco, deixar “curtir” por dois dias e depois beber o preparo 3 vezes ao dia. Mas para que ser\u00e1 que isso serve?<\/p>\n

              Bom, acredita-se que essa forma de consumo seja um fitoter\u00e1pico que auxilia na diminui\u00e7\u00e3o dos sintomas de artrites, artroses e reumatismo. H\u00e1 relatos de melhora em dores de coluna. Se voc\u00ea j\u00e1 tentou de tudo e n\u00e3o possui restri\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao vinho, n\u00e3o custa tentar, n\u00e3o \u00e9 mesmo?<\/p>\n

              Depois volte para nos contar se realmente funciona!<\/p>\n

              Castanha de baru tabela nutricional<\/strong><\/h2>\n

              Castanha de baru calorias: apenas 90kcal em uma por\u00e7\u00e3o de 15g, o que corresponde a cerca de seis castanhas.<\/p>\n

              Nessa mesma por\u00e7\u00e3o encontramos apenas 2g de carboidratos, o que a torna uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o de lanche em card\u00e1pios com restri\u00e7\u00e3o de carboidratos.<\/p>\n

              Podem ser consumidos 3,3g de prote\u00edna nessa pequena por\u00e7\u00e3o das castanhas que s\u00e3o consideradas um superalimento.<\/p>\n

              Como a castanha de baru \u00e9 uma oleaginosa, \u00e9 normal que seja rica em gorduras. 15g equivalem a 5,6 de gorduras totais, no entanto a maior parte delas \u00e9 gordura insaturada, conhecida como “gordura boa”. Mesmo assim, nenhum excesso faz bem, ok?<\/p>\n

              Consuma com modera\u00e7\u00e3o, no m\u00e1ximo 12 castanhas ao dia (cerca de 30g).<\/p>\n

              Castanha de baru pre\u00e7o<\/h2>\n

              Com tantos benef\u00edcios, voc\u00ea j\u00e1 deve estar achando que essa belezinha custa uma fortuna! Pois bem, fico feliz em dizer que voc\u00ea est\u00e1 enganado. Em compara\u00e7\u00e3o com a castanha do Par\u00e1, por exemplo, ela \u00e9 muito mais barata, chegando a custar quase a metade do pre\u00e7o!<\/p>\n

              100g de castanha de baru custa entre R$7 e R$12 e voc\u00ea pode encontrar em lojas de produtos naturais, se mora na regi\u00e3o Centro-Oeste ou Sudeste. Caso more em uma regi\u00e3o em que o produto n\u00e3o seja conhecido, h\u00e1 diversos sites que vendem e entregam no conforto do lar.<\/p>\n

              Depois de comprar, \u00e9 interessante manter as castanhas na geladeira e\/ou em recipientes escuros, para que fiquem fresquinhas e crocantes por mais tempo. Deix\u00e1-las em ambientes expostos \u00e0 luz solar vai fazer com que fiquem ran\u00e7osas, com um sabor e textura menos agrad\u00e1veis.<\/p>\n

              Voc\u00ea sabia que j\u00e1 foi falado da castanha de baru no Globo Rep\u00f3rter? Confirme tudo o que falamos aqui procurando por essa reportagem e corra para inserir esse superalimento em sua rotina di\u00e1ria!<\/p>\n

              N\u00e3o se esque\u00e7a de compartilhar esse artigo com seus amigos e familiares e de nos contar se voc\u00ea j\u00e1 conhecia essa oleaginosa milagrosa.<\/p>\n","slug":"beneficios-da-castanha-de-baru"}