{"title":"Benef\u00edcios da Guariroba","content":"

A guariroba<\/strong> \u00e9 uma palmeira nativa da regi\u00e3o do cerrado brasileiro que pode atingir at\u00e9 20 metros de altura. \u00a0Seu nome vem do Tupi Guarani e significa \u201cpalmito amargoso\u201d e \u00e9 exatamente o palmito a parte que se destaca nessa planta que tamb\u00e9m se aproveita o fruto e sua am\u00eandoa branca para a produ\u00e7\u00e3o de doces.<\/p>\n

\"guariroba\"<\/p>\n

Tamb\u00e9m chamada popularmente de gueiroba, gueroba, gariroba, gairoba, catol\u00e9, coco-bab\u00e3o, pati-amargoso, coco-amargoso e coqueiro-amargoso, o Syagrus oleracea<\/em>, nome cient\u00edfico da guariroba, possui folhas de at\u00e9 tr\u00eas metros de comprimento e flores que aparecem em cachos na primavera ao outono.<\/p>\n

A fruta guariroba \u00e9 do tipo drupa, de colora\u00e7\u00e3o verde-amarelada. Possui uma polpa envolvendo a semente, uma am\u00eandoa branca oleaginosa comest\u00edvel. Esses frutos ocorrem em cachos e s\u00e3o encontrados entre os meses de outubro a fevereiro.<\/p>\n

O aproveitamento da Guariroba<\/h2>\n

Da palmeira guariroba se \u00e9 aproveitado praticamente tudo, com destaque para o palmito e a am\u00eandoa. O palmito da guariroba \u00e9 amplamente usado na culin\u00e1ria t\u00edpica de estados do cerrado. O valor nutricional da guariroba \u00e9 alto e seu consumo traz v\u00e1rios benef\u00edcios. De sabor amargo e consist\u00eancia firme, \u00e9 consumido cozido, refogado, em pur\u00ea, saladas e sopas. Dentre as propriedades da guariroba destacam-se o controle da press\u00e3o arterial e fortalecimento do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

Os coquinhos da guariroba, a guariroba fruta, possui uma polpa comest\u00edvel que envolve a castanha muito usada na fabrica\u00e7\u00e3o de doces, licores e sorvetes. Da castanha que cont\u00e9m mais de 60% de mat\u00e9rias graxas, tamb\u00e9m se extrai um \u00f3leo comest\u00edvel que \u00e9 usado nas ind\u00fastrias aliment\u00edcia e cosm\u00e9tica para fabrica\u00e7\u00e3o de cremes, sabonetes e hidratantes. Quando os coquinhos amadurecem e caem, servem de complemento para a alimenta\u00e7\u00e3o do gado.<\/p>\n

O caule da palmeira ainda pode ser utilizado como madeira na constru\u00e7\u00e3o civil para a fabrica\u00e7\u00e3o de casas e pequenos galp\u00f5es e suas folhas na cobertura de cabanas, no artesanato e na alimenta\u00e7\u00e3o de animais. Al\u00e9m disso, a palmeira \u00e9 muito utilizada em paisag\u00edstica, sendo comum encontra-las em parques, jardins, pra\u00e7as e canteiros de avenidas em de munic\u00edpios da regi\u00e3o Centro-Oeste do Brasil.<\/p>\n

Guariroba vitaminas<\/h2>\n

A guariroba \u00e9 fonte de vitaminas do complexo B: B1 (Tiamina), B2 (Riboflavina), B3 (Niacina), B5 (\u00c1cido Pantot\u00eanico), B6 (Piridoxina), B7 (Biotina), B9 (\u00c1cido F\u00f3lico), B11 (Folacina) e B12 (Cobalamina) que exercem diversas fun\u00e7\u00f5es no nosso organismo como forma\u00e7\u00e3o de hem\u00e1cias, melhora do desempenho f\u00edsico, melhora do humor, metabolismo de carboidratos, prote\u00ednas e gorduras, entre outros. \u00c9 fonte ainda de vitamina C que fortalece o sistema imunol\u00f3gico e contribui para a absor\u00e7\u00e3o de ferro. Vitaminas do complexo B.<\/p>\n

Guariroba benef\u00edcios<\/h2>\n

A guariroba\u00a0\u00e9 um alimento com poucas\u00a0calorias, com apenas 30 calorias por por\u00e7\u00e3o de 100 gramas, n\u00e3o gera preju\u00edzos quando inclu\u00eddo na dieta. Dentre os nutrientes da guariroba destacam-se a presen\u00e7a de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Rica em pot\u00e1ssio, a presen\u00e7a desse nutriente confere os benef\u00edcios da Guariroba no controle da press\u00e3o arterial e batimentos card\u00edacos, al\u00e9m de combater a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos.<\/p>\n

1.Ben\u00e9fica para o cora\u00e7\u00e3o<\/u><\/strong>:<\/u> os benef\u00edcios da guariroba para o cora\u00e7\u00e3o se d\u00e3o pela presen\u00e7a de pot\u00e1ssio, mineral importante para o cora\u00e7\u00e3o, que auxilia no controle da press\u00e3o arterial e regula\u00e7\u00e3o dos batimentos card\u00edacos.<\/p>\n

2.Auxilia na perda de peso:<\/u><\/strong> a guariroba contem fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino, controlam a absor\u00e7\u00e3o de nutrientes e promovem saciedade. \u00c9 rico em vitamina B6, que ajuda na redu\u00e7\u00e3o da reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos e melhora a metaboliza\u00e7\u00e3o de gorduras, prote\u00ednas e carboidratos. A guariroba calorias possui poucas e pode ser inclu\u00edda na dieta sem preju\u00edzos.<\/p>\n

3.Melhora o humor<\/u><\/strong>:<\/u> as vitaminas do complexo B presentes na guariroba auxiliam na melhora do humor e reduzem os efeitos causados pela depress\u00e3o. Esses efeitos se d\u00e3o pela a\u00e7\u00e3o do neurotransmissor serotonina, que \u00e9 sintetizado com auxilio da vitamina B6 presente no palmito da guariroba.<\/p>\n

4.Melhora o transito intestinal<\/u><\/strong>:<\/u> a guariroba \u00e9 rica em fibras, nutriente que melhora o transito intestinal, diminui a sensa\u00e7\u00e3o de incha\u00e7o, reduz a absor\u00e7\u00e3o de gorduras, melhora a elimina\u00e7\u00e3o de substancias prejudiciais, al\u00e9m disso, pode reduzir a possibilidade de ocorr\u00eancia de hemorroidas, uma vez que promove o bom funcionamento do sistema digestivo como um todo.<\/p>\n

5.Melhora a cicatriza\u00e7\u00e3o:<\/u><\/strong> o palmito da guariroba \u00e9 rico em zinco, mineral que colabora para o bom funcionamento do sistema imunol\u00f3gico e auxilia no processo de cicatriza\u00e7\u00e3o de ferimentos, reduzindo o tempo de recupera\u00e7\u00e3o de feridas simples at\u00e9 as mais profundas.<\/p>\n

6.Contribui para a melhora do desempenho f\u00edsico:<\/u> <\/strong>A guariroba<\/strong> \u00e9 fonte de vitaminas do complexo B, entre elas a vitamina B2, ou riboflavina. A vitamina B2 mant\u00e9m a composi\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea e a sa\u00fade das hem\u00e1cias, respons\u00e1veis pelo transporte de oxig\u00eanio no corpo. Atua tamb\u00e9m na produ\u00e7\u00e3o de energia no corpo, que junto com o maior oferecimento de oxig\u00eanio para os m\u00fasculos, melhora o desempenho nos treinos. A riboflavina ainda \u00e9 um antioxidante, combate os radicais livres causadores de doen\u00e7as como c\u00e2ncer e aterosclerose.<\/p>\n

7.Ben\u00e9fico para a gravidez:<\/u><\/strong> o palmito \u00e9 fonte de \u00e1cido f\u00f3lico, importante para o correto desenvolvimento fetal. Se voc\u00ea est\u00e1 pensando em ficar gr\u00e1vida, ou est\u00e1 com a gesta\u00e7\u00e3o em andamento, incluir o palmito na dieta \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

8.\u00d3tima op\u00e7\u00e3o para diab\u00e9ticos:<\/u><\/strong> a guariroba<\/strong> possui fibras alimentares que ajudam a diminuir o colesterol, regularizam o funcionamento do intestino, e estabilizam o n\u00edvel de glicose no sangue. Por tornar a absor\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar mais lenta, n\u00e3o causam picos de glicemia que devem ser evitados por quem \u00e9 diab\u00e9tico. A guariroba<\/strong> \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para incluir no card\u00e1pio dos diab\u00e9ticos, j\u00e1 que al\u00e9m de fibras, possui ainda baix\u00edssimo \u00edndice de carboidratos.<\/p>\n

9.Fortalece o sistema imunol\u00f3gico:<\/u><\/strong> o palmito da guariroba \u00e9 fonte de vitamina C, que age fortalecendo o sistema imunol\u00f3gico contra gripes, resfriados e infec\u00e7\u00f5es em geral.<\/p>\n

Guariroba receitas<\/h2>\n

O palmito da guariroba, ou palmito amargo, \u00e9 bastante apreciado na regi\u00e3o centro-oeste do Brasil e \u00e9 amplamente usado na culin\u00e1ria local. Pode-se colher a guariroba em qualquer \u00e9poca do ano, e ela \u00e9 um dos ingredientes do famoso empad\u00e3o goiano. Outras prepara\u00e7\u00f5es como saladas, refogados, pur\u00eas, arroz e frango, levam a guariroba em sua prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A compota salgada de guariroba tamb\u00e9m \u00e9 bastante apreciada como acompanhamento para camar\u00f5es, p\u00e3es, folhas verdes, folhas de acelga ou legumes assados. Nela s\u00e3o adicionadas fatias de guariroba, rodelas dos lim\u00f5es, pimenta biquinho, cebola e dentes de alho.<\/p>\n

Com a castanha oleaginosa presente nos frutos \u00e9 preparado o doce de taia, muito popular em Goi\u00e1s.<\/p>\n

Guariroba plantio<\/h2>\n

A gueroba ou guariroba \u00e9 uma palmeira de caule fino e reto, comumente encontrada na regi\u00e3o do Distrito Federal, Tocantins, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goi\u00e1s e na regi\u00e3o do tri\u00e2ngulo mineiro. Ela est\u00e1 adaptada a regi\u00f5es de clima quente, mas pode ser cultivada em todo o Brasil.<\/p>\n

Suas flores e folhas surgem em cachos, assim como seus frutos que surgem entre os meses de\u00a0junho a janeiro. Cada palmeira pode produzir entre quatro a oito cachos com em m\u00e9dia 200 cocos em cada. Dos cocos, se retira a am\u00eandoa que \u00e9 utilizada na fabrica\u00e7\u00e3o de doces. Extrai-se ainda um \u00f3leo comest\u00edvel que tamb\u00e9m \u00e9 utilizado pela ind\u00fastria cosm\u00e9tica e na fabrica\u00e7\u00e3o de sab\u00e3o.<\/p>\n

Como plantar gueroba ou guariroba<\/h2>\n

A guariroba \u00e9 uma palmeira encontrada com frequ\u00eancia em canteiros e pra\u00e7as da regi\u00e3o centro-oeste do Brasil. O cultivo desta palmeira se d\u00e1 por sementes. Nas matas do Centro-oeste e Sudeste do Brasil, ela cresce espontaneamente, mas pode ser plantada em solos bem drenados que t\u00eam um bom desenvolvimento.<\/p>\n

A planta pode ser cultivada tanto no sol quanto na sombra. Desenvolve-se bem em regi\u00f5es com temperatura anual m\u00e9dia entre 12 a 40 graus, suportando m\u00ednimas de at\u00e9 -3 graus e altitudes de 400 m at\u00e9 1.200 metros.\u00a0 \u00c9 uma planta resistente e suporta per\u00edodos de seca de 4 a 6 meses.<\/p>\n

Como as palmeiras podem chegar at\u00e9 20 metros, o ideal \u00e9 deixar um espa\u00e7o de 5 metros entre cada cova. Ela se adapta bem a solos arenosos, argilosos e pedregosos profundos e bem drenados.<\/p>\n

A terra para o plantio deve ser misturada com cinza, calc\u00e1rio e mat\u00e9ria org\u00e2nica. Ap\u00f3s o plantio, irrigar com bastante \u00e1gua e repetir a irriga\u00e7\u00e3o a cada 15 dia durante 3 meses. Ap\u00f3s esse per\u00edodo, as chuvas j\u00e1 s\u00e3o suficientes para a irriga\u00e7\u00e3o, s\u00f3 em per\u00edodos de seca que se deve irrigar.<\/p>\n

A planta \u00e9 de crescimento lento, dependendo da regi\u00e3o em que foi cultivada, de 6 a 10 anos ap\u00f3s o plantio ela come\u00e7a a frutificar. Mas antes de dar in\u00edcio ao plantio lembre-se de consultar um t\u00e9cnico agr\u00edcola ou engenheiro agr\u00f4nomo, que s\u00e3o os profissionais capacitados para orientar esse processo.<\/p>\n","slug":"beneficios-da-guariroba"}